みそ味の焼豚 新発売！

やっと今年の新製品出ました！

みそ味の焼豚です。

長崎県産　豚肩ロース肉を使用しています。



お味噌は吾妻みそ（もちろん長崎県産手作り

新製品 試食会

今日は土井ハム工場前にて、イベントです。
昨日から2日間、新製品のお披露目試食会を開いています。

最高のお天気です。


でっかい暖簾？を家のベランダから下げました。
以前ビッグサイトに展示会で使用した壁用の
暖簾です。

お客様がいらっしゃるとてんやわんやになるので
さみしい感じですが、会場のみ写しました。
何の試食会かって？
もうすぐホームページでご紹介いたします。

乞うご期待！！

春です。是非お出かけくださいませ。

またまた、催事情報のお知らせが遅くなりました。m(_ _)m

★2015年4月の催事情報

4月01日～4月07日　　京都高島屋　　　　（担当　馬場）
4月08日～4月14日　　長崎浜屋　　8F  　（担当　原本・原本Ｎ）
4月09日～4月14日　　大分トキハ　8F　  （担当　馬場）
4月15日～4月21日　　小倉井筒屋　　　　（担当　馬場）
4月16日～4月21日　　佐世保玉屋　　　　（担当　原本・原本Ｎ）
4月23日～4月29日　　吉祥寺東急　8F　  （担当　土井）
4月23日～4月29日　　宮崎山形屋　　　　（担当　原本・原本Ｎ）
4月29日～5月05日　　日本橋高島屋　B1　（担当　原本）
4月29日～5月06日　　守口京阪　　　　　（担当　馬場）

★2015年5月の催事情報

5月03日～5月05日　　大村野岳新茶まつり（担当　土井）
5月07日～5月13日　　京阪樟葉モール　　（担当　馬場）
5月13日～5月19日　　京都山科大丸　　　（担当　馬場）
5月13日～5月19日　　西宮阪急　　　　　（担当　原本）
5月19日～5月25日　　福岡岩田屋　　　　（担当　原本N）
5月20日～5月25日　　名古屋松坂屋　　　（担当　土井）
5月20日～5月25日　　新潟伊勢丹　　　　（担当　原本）
5月27日～6月02日　　川西阪急　B1　　　（担当　原本N）
5月27日～6月02日　　梅田阪神　B1　　　（担当　馬場）

原本Ｎって誰？って思われました？
そう新人君です。
今修行中です。よろしくお願いいたします。

催事予定

2月の催事予定のお知らせが漏れておりました。m(_ _)m 

★2015年2月の催事情報

2月26日～3月03日　　広島福屋　　　　　（担当　馬場）

★2015年3月の催事情報

3月03日～3月09日　　黒崎井筒屋　　　　（担当　土井）
3月04日～3月10日　　西宮阪急　B1　　　（担当　原本）
3月12日～3月13日　　大村郵便局　　　　（担当　土井）
3月12日～3月17日　　渋谷東急　　　　　（担当　馬場）
3月18日～3月24日　　川西阪急　　　　　（担当　馬場）
3月26日～4月01日　　札幌東急　　　　　（担当　原本）

ネットでのショッピングも有難いですが、直接
お客様とお話ししながら、いろいろ試食していただいて、
納得して買っていただけるのが最高です。

燻製用の薪作り 始まりました！

ドイツ式のハム製造には欠かせない、燻製。
その燻製に必要なのは、まず、のこくず。
そして、薪です。

お蔭様で、土井ハムには裏山があるので、自家製で
薪を調達できます。

今年も残り少なくなってきたので、木こりさんに
お願いして、伐採中です。

細い枝は、使いませんので、そのまま山の土の
こやしになります。
また、根から掘り起こさないので、5年後くらいには
背丈以上の林になりますから、自然も守れます。

少し溜まりましたが、ハウスの両脇にいっぱいになるくらい
いつもびっしり出来上がります。


山の中にはこんな樹もあります。

木登りしたくなるでしょう？秘密基地も造りたいね！
え？無理って？　しゃあないなあ。
孫に教えてあげるか。
（ばあちゃんになってもお転婆くせはなおりません）。。。