催事のお知らせ

■　催事情報　■

★2015年9月の催事情報

9月30日～10月6日　　宮崎山形屋　　　　B1（担当　馬場）
9月26日・27日　　　土井ハム店頭イベント

★2015年10月の催事情報

10月01日～10月06日　　佐世保玉屋　　　7F（担当　原本N)
10月07日～10月14日　　日本橋高島屋　　B1（担当　原本）
10月14日～10月20日　　京都高島屋　　　B1（担当　馬場）
10月14日～10月20日　　佐賀玉屋　　　　6F（担当　土井）
10月21日～10月27日　　熊本鶴屋　　　　B2（担当　原本）

夏休み！ なのに

今日から19日まで夏休みです。4つある冷蔵庫も1個だけに収まるくらいに空っぽです。

さて、一応メールチェック。OK
留守電チェック。　OK
産直ツールチェック。　　？！！！　入ってる！
（これは、百貨店の産直の伝票掃き出しツールですが、もう終わっているはずなのに
注文が入っていました。昨日までは載っていませんでした。
誰や！連絡くらいしてよ！もし見てなかったら、20日しか
送れないやん！）しかもお客様からは10日に申し込みの分です。
これじゃ送らないわけにいかない。
大慌てで、社長と二人で作業。ああやれやれ。

百貨店の担当も無責任やで。と文句を言いながら。ぶつぶつ。

ショッピングカートにもご注文いただきました。
ごめんなさいです。こちらは20日からの発送となります。

暑中お見舞い申し上げます！

お中元もそろそろ終わりに近づいてきました。
後は、お盆の準備で、皆様ご家族が揃うのを楽しみに、お自宅用で、買っていらっしゃいます。
残暑とは思えないくらいの暑さで、夏バテ、食欲が無いとおっしゃる方も、ハムだけはたべられるけん。と
お求めです。
皆さん！頑張って今年の夏ものりきりましょうね！

催事予定

2月の催事予定のお知らせが漏れておりました。m(_ _)m 

★2015年2月の催事情報

2月26日～3月03日　　広島福屋　　　　　（担当　馬場）

★2015年3月の催事情報

3月03日～3月09日　　黒崎井筒屋　　　　（担当　土井）
3月04日～3月10日　　西宮阪急　B1　　　（担当　原本）
3月12日～3月13日　　大村郵便局　　　　（担当　土井）
3月12日～3月17日　　渋谷東急　　　　　（担当　馬場）
3月18日～3月24日　　川西阪急　　　　　（担当　馬場）
3月26日～4月01日　　札幌東急　　　　　（担当　原本）

ネットでのショッピングも有難いですが、直接
お客様とお話ししながら、いろいろ試食していただいて、
納得して買っていただけるのが最高です。

燻製用の薪作り 始まりました！

ドイツ式のハム製造には欠かせない、燻製。
その燻製に必要なのは、まず、のこくず。
そして、薪です。

お蔭様で、土井ハムには裏山があるので、自家製で
薪を調達できます。

今年も残り少なくなってきたので、木こりさんに
お願いして、伐採中です。

細い枝は、使いませんので、そのまま山の土の
こやしになります。
また、根から掘り起こさないので、5年後くらいには
背丈以上の林になりますから、自然も守れます。

少し溜まりましたが、ハウスの両脇にいっぱいになるくらい
いつもびっしり出来上がります。


山の中にはこんな樹もあります。

木登りしたくなるでしょう？秘密基地も造りたいね！
え？無理って？　しゃあないなあ。
孫に教えてあげるか。
（ばあちゃんになってもお転婆くせはなおりません）。。。